Le développement des activités de vente en circuits courts est aujourd’hui une source de diversification importante pour de nombreuses exploitations.
Outre l’importance d’une bonne maîtrise technique et commerciale, la bonne connaissance de ses chiffres et de la gestion économique de son entreprise représente un enjeu important. D’autant plus important que cela va impacter directement le prix de vente qui sera proposé au consommateur afin de permettre à l’exploitation d’être rentable.
Pour cela, le CERNODO et la Chambre d’Agriculture de l’Oise mettent en place une session de formation à destination des producteurs locaux, visant à leur apporter des outils et méthodes pour une gestion optimale de leurs activités de vente en circuits courts.
PROGRAMME
- Comprendre et interpréter la comptabilité d’une exploitation diversifiée en circuits courts
- Savoir se servir des outils de gestion afin d’établir une analyse économique de son activité/entreprise et prendre les bonnes décisions
- Savoir fixer son prix de vente en prenant en compte l’ensemble des coûts de production et ses objectifs de rémunération
Inscriptions et renseignements :
Inscription obligatoire avant le Lundi 5 Janvier 2025 auprès de Vincent YVER, Animateur de la formation – CERNODO/Chambre d’Agriculture de l’Oise. Tél : 06 81 92 05 45 – Courriel : vincent.yver(at)oise.chambagri.fr
