Cultiver de la betterave sucrière en agriculture biologique

La production de sucre biologique issu de la betterave est aujourd’hui une réalité en France. Développée récemment, elle fait l’objet de suivis parcellaires et d’expérimentations spécifiques en AB. Ces travaux permettent d’identifier les pratiques agronomiques permettant d’améliorer les résultats techniques à court et à moyen terme. Cette communication est le fruit d’une collaboration entre l’Institut Technique de la Betteraves, les coopératives Tereos et Cristal Union et les Chambres d’agriculture des Hauts de France.