Bulletin Echos bio n°18

FOCUS : LES LÉGUMES BIO : UN CHAMP DE VALORISATION, DU CADDIE AU CABAS En région, 32 % des exploitations biologiques ont fait du maraîchage leur activité principale. Depuis 2007, les surfaces et le nombre de maraîchers ont doublé. Aujourd’hui, 100 maraîchers se partagent 190 ha soit 2.7 % des surfaces bio régionales. Ce secteur d’activité attire souvent des personnes non issues du milieu agricole ayant un besoin de surface assez faible. Les installations en maraîchage sont souvent des projets de vie avec des moyens (bâtiment , matériel, foncier) parfois mal adaptés à la production légumière. A lire également dans ce numéro : BIO TECH : Lupins et sojas : le réveil des protéines ! Ensiler des «poids lourds» pour des rations protéinées Paroles de Bio : Ils mettent « les prés dans le plat » Pommes de terre : un marché majoritairement contractualisé S'abonner au bulletin Echos bio