Complémentarité élevage et culture : l’échange paille/effluents
Les fumiers ou composts (bovins, porcins, …) améliorent les propriétés physiques du sol grâce à leur matière organique stable (humus). Ils apportent également du P et K facilement disponibles. Un apport de 35 t de fumier sur un sol bien pourvu couvre les besoins d’un maïs en Pet K. L’azote est peu disponible.
Les lisiers apportent des éléments fertilisants mais peu de matières organiques stables. Leur azote est rapidement utilisable par les plantes. Un apport au plus près des besoins de la culture permet de mieux les valoriser et de limiter l’apport d’engrais azoté.
Deux documents à exiger
Pour épandre des effluents d’une exploitation sur des parcelles d’une autre exploitation, un bordereau co-signé des deux exploitants est indispensable. Il permet à l’éleveur de justifier des quantités d’effluents exportées et à l’exploitant receveur de prouver leur origine. Ce bordereau doit être établi au plus tard à la fin du chantier d’épandage et doit être conservé avec le cahier d’enregistrement (un exemplaire pour chaque exploitant).
Si votre élevage est soumis aux installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE), vous disposez d’un plan d’épandage. Ce document permet d’identifier le parcellaire de l’exploitation ou des exploitations susceptibles de recevoir vos effluents organiques. Ce plan d’épandage doit être actualisé pour permettre l’épandage de votre effluent sur de nouvelles parcelles comme dans le cas d’un échange paille/fumier. Pour information, il n’y a pas d’obligation de plan d’épandage pour les élevages non ICPE, ils sont soumis aux règles fixées par le règlement sanitaire départemental (RSD).
EN PRATIQUE :
Ces équivalences sont indicatives et peuvent varier selon les secteurs, la demande locale et les cours des engrais. Un outil de simulation des échanges paille-fumier est disponible sur internet : www.paille-fumier.arvalis-infos.fr Exemple de calcul de la valeur engrais d’un lisier de bovins épandu au printemps :
L’économie d’engrais lors d’un épandage de lisier pur de bovins à 40 m3/ha au printemps avant culture de printemps est estimée à environ 404 €/ha, soit 10 €/m3 environ. En 2021, sa valeur était de 171€ (4 €/m3). |
Pour aller plus loin :
Barème fourrage 2022 :
https://hautsdefrance.chambre-agriculture.fr/chiffres-cles-baremes/paille-fourrage/
Plaquette « Les effluents d’élevage » :
https://hautsdefrance.chambre-agriculture.fr/reglementation/gestion-epandages-effluents-elevage/
Exemple de bordereau :
