La publication en détail
Le bon goût de nos marques régionales - Revue Chambre d'agriculture Infos n°11
DOSSIER : LE BON GOUT DE NOS MARQUES REGIONALES
Avec son bassin de 4 millions de consommateurs, ses infrastructures routières, ses 13 000 exploitations, ses 2300 entreprises agroalimentaires et sa diversité de produits, le Nord-Pas de Calais a toutes les cartes nécessaires au développement des circuits alimentaires de proximité. La vente à la ferme a toujours existé dans cette région mais les initiatives en circuits courts se sont multipliées ces dernières années, au risque de brouiller les messages pour les consommateurs.
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