Produire des betteraves sucrières en AB

Objectifs

Connaître l’évolution du marché du sucre bio et les perspectives de développement. Appréhender la faisabilité technique et la rentabilité de la culture betteravière en conduite biologique

Contenu

• La filière sucre bio, évolution, enjeux de développement.
• Place de la betterave dans la rotation biologique. Les itinéraires techniques possibles. Points clé d’optimisation de la productivité en bio. Adaptation des pratiques face aux aléas : structure du sol, nutrition, parasitisme, enherbement
• Conditions de rentabilité de la culture.

Méthodes pédagogiques

Apports et échanges, témoignages sur des suivis de parcelles en Hauts de France

Pré-requis

Aucun