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Circuits courts : diversifier et choisir ses circuits de vente

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J’anticipe les crises et je sécurise mon revenu avec une stratégie commerciale adaptée

Durée : 1 jour

Objectif

Connaître l’éventail des circuits de vente et leur intérêt, au cas par cas. Savoir approcher la rentabilité de chaque circuit de vente et faire des choix. Anticiper l’avenir, limiter les risques économiques et sécuriser le revenu de son exploitation.

Contenu

  • La consommation alimentaire : évolution des pratiques et accélération de changements depuis la crise du COVID-19
  • Panorama des principaux circuits de vente et avantages/inconvénients : à la ferme, marchés, AMAP/Ruches, magasin de producteurs, drives fermiers, distributeurs automatiques, revendeurs, grandes surfaces, vente en ligne, livraisons à domicile.
  • Les systèmes de vente sous l’angle économique
  • Les critères de sélection des modes de vente en fonction de sa situation personnelle : localisation, objectifs, priorités…
  • Construire sa stratégie commerciale, identifier ses forces et faiblesses 

Méthodes pédagogiques

Apports, exercices, échanges en groupe, témoignage d’un agriculteurayant des circuits de vente très diversifiés

Pré requis

Connaître ses coûts de production est un plus.
 


Duree

1 jour

Intervenants

Laurence LAMAISON

Mireille CHEVALIER

Maëlle DELABRE

Sessions

  • Session de Laon
    • jeudi 11 mars 2021 de 9h00 à 17h00
  • Nous contacter pour d'autres dates (59-62)
    • Nous contacter pour d'autres dates (60)
      • Nous contacter pour d'autres dates (02)

        Responsable du stage

        Laurence LAMAISON .
        Maëlle DELABRE .
        Mireille CHEVALIER .

        contact d'inscription

        Chambre de l'Aisne

        Séverine VARIN
        03 23 22 50 78
        severine.varin@aisne.chambagri.fr

        Chambre du Nord-Pas de Calais

        Vanessa HUCKE
        03 62 61 42 33
        vanessa.hucke@npdc.chambagri.fr

        Chambre de l'Oise

        Rachel RONCERAY
        03 44 11 44 50
        rachel.ronceray@oise.chambagri.fr